001 发表于 2024-1-18 16:55:10

岁寒粥暖!腊八节,感受舌尖上的第一缕“年味儿”

感受第一缕“年味儿”,今天你喝粥了吗?怎么过节?“腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。”腊八至,年不远。今天是农历腊月初八,传统的腊八节有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面和制冰吃冰等习俗。一大早,走在上班的路上,各式各样的腊八粥散发出浓郁的香气,吸引人们排起长队。冬日里,寒气袭人,喝上一碗甜而温暖的腊八粥,一股暖流涌上心头,幸福感满满。腊八粥不仅仅是食物,也象征着五谷丰登、家庭和睦,代表对传统文化的传承,承载着儿时的美好回忆和身边点滴的温暖。这节课有意思!孩子们用“指尖”和“舌尖”学习传统文化“这个是‘五色盘’,是我用五种豆子做的,代表了‘五谷丰登’。”“这是我用花生、玉米还有豆子做的‘鱼’,代表了‘年年有余’。”“看,我用红枣做的‘糖葫芦’,意思是红红火火。”……腊八节前夕,河南省南阳市实验幼儿园大六班的孩子们在老师的引导启发下,首先认识了制作腊八粥的多种谷物,随后,三五成组,动手制作各式各样的创意画作,并结合自己学习的成语知识为作品命名。除了感受“指尖上的腊八”,课堂上,老师还为孩子们介绍了腊八节的时间、由来、风俗习惯,并讲起民间故事,一起体验“舌尖上的腊八”。“老师,腊八蒜是绿色的,闻起来好酸呀。”现场,老师为孩子们讲解制作腊八蒜和腊八粥的步骤。跟着老师的节奏,孩子们把醋慢慢注入盛蒜的容器中,封存起来。“小朋友快来呀,今天炊事员爷爷为大家煮好了香甜的腊八粥,大家边喝边观察,看看粥里有哪些你认识的食材。”热气腾腾的腊八粥弥漫着浓浓的香气,将节日的温暖和幸福传递开来。“粥里有红豆、绿豆、小米……”“腊八粥又香又甜,好好喝呀!”孩子们在实践和品尝的过程中,传承和弘扬腊八节文化。“这个腊八,文化味儿十足!”南阳市实验幼儿园负责人表示,通过唱、讲、做、尝等多种形式带领孩子们了解节日习俗,感受“温暖、丰收、圆满”的节日文化。盛满的是温情!爱心粥屋成为他们“腊八”清晨的温暖守候开火、切菜、熬汤、蒸馒头……1月18日,早上5点30分,天还很黑,驻马店西平县城北大街北关社区免费爱心粥屋10名志愿者忙前忙后,准备腊八粥、腊八菜。“干完道路卫生,马上喝到腊八粥,真暖和啊!”7点,天色渐亮,空气中布满腊月的寒意,爱心粥屋旁,浓浓的粥香、火热的人气,让“寒流”变“暖流”,近70岁的环卫工吕师傅接过爱心腊八粥,喝上一口后说。“祝您腊八吉祥,身体健康!”志愿者一句祝福,让在场喝粥的老人脸上洋溢着幸福的笑容。屋外,腊八粥的甜香温暖,吸引着一拨又一拨过往的行人、环卫工师傅、出租车司机、执勤的交辅警。现场,志愿者们将精心熬制的爱心腊八粥、馒头、菜肴等,免费送到他们手里。为了把今年的腊八粥做好,爱心粥屋的志愿者们下了不少功夫,他们提前对食材选购、煮粥配料、节日布置等都做了充分准备,最终把腊八节日爱心传递给了更多人。据了解,北关社区免费爱心粥屋的开办已是第7个年头,在腊八节期间为西平县城区的环卫工人、残疾人、孤寡老人、流浪人员等免费提供爱心粥。自2017年7月创建至今,参与爱心粥屋的志愿者已达25423人次。当前,爱心粥屋成为志愿者奉献爱心的“舞台”,成为老百姓喝粥的温暖去处。接下来,他们将继续在腊八节的日子里,以更多的传统习俗共叙情谊,留下美好的回忆。一碗腊八粥、一颗糖葫芦,邻里“相约”找寻童年美好记忆大米、红枣、枸杞、桂圆……腊八节前,信阳市浉河区五星街道幸运社区志愿者们准备了丰富的食材,熬制出带有满满祝福的腊八粥,配上热腾腾的馒头包子,分发给路过居民。传承腊八节传统习俗,辖区内阳光雨露幸运园和社区工作人员、居民等50余人“相约”一起过腊八节,大家一起喝腊八粥,找寻童年美好记忆。除了腊八粥,更有象征着新年红红火火的冰糖葫芦。志愿者们早早准备好山楂、冰糖、竹签等材料,邀请辖区内阳光雨露幸运园的孩子和家长共同制作冰糖葫芦,共同学习传统美食的相关文化和制作方法。“我们和社区一起学习熬腊八粥、做冰糖葫芦,感受到动手的快乐,分享甜蜜的味道,体验生活的乐趣,希望社区能多多开展些这样的活动,让我们国家的传统节日变得更有‘仪式感’。”一位社区居民兴奋地说。“社区很开心为大家提供一起过节的平台,往年腊八节我们社区的活动比较单一,今年想要更好地传承传统文化。”幸运社区书记黄雷说道。黄雷介绍,为此,他们专门邀请辖区的家长和孩子一起参加活动,让大家感受到浓浓的年味和传统文化带来的快乐。一碗碗腊八粥、一颗颗糖葫芦,邻里“相约”过腊八,不仅让居民学习了解了“腊八节”的习俗及背后所传递的“温暖、圆满、吉祥”的美好寓意,更促进了社区邻里间的和睦交流。 大河网讯 (记者 臧小景 实习生 范弘烨)
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