小心!这些“激素果、催熟果”开始上市了,挑水果先看好这个
人间四月芳菲天,不可辜负的除了明媚好春光,还有那些当季限定的美味!比如正值最佳赏味期草莓、菠萝、樱桃。图片
但是现在市场上鱼目混珠居多,激素果、催熟果、图片……越吃身体越差。一不小心,就会陷入“甜蜜陷阱”——
以下5种水果,再便宜也别吃。
激
素
水
果
草莓属于春末夏初的时令水果,每年的4月左右为草莓的自然收获旺季,价格便宜、营养丰富,眼下正是吃草莓的时候。
但市面上仍然少不了一些“奇形怪状”的黑心人,售卖喷洒膨大剂、催红素的激素草莓,
我们就以草莓为例,讲讲如何分辨激素草莓呢?
一看草莓籽:正常成熟的草莓籽是金色的哟,如果呈红色、褐色,代表是激素草莓;
二看草莓大小:草莓不是越大越好,大小适中,果形周正匀称的更甜、更自然。
三看颜色:草莓果一开始是绿绿的,随着自然成熟,从尖尖儿一点点变红,最后整体都呈现诱人的红色。
上色不均匀的、果蒂处发青发白的,是使用激素催熟或提前采摘的果;表面溃烂发白,这种果已经不新鲜了。
四掂重量:正常大小的草莓是不会空心的,出现空心多半是打过激素,成长速度过快导致的。我们挑选时可以注意掂量,选择较重的小草莓。
其它的水果也是大同小异的,首先最推荐的就是根据当前的时令选择相应自然成熟的水果,
其次,自然的果子普遍没有我们人类喜欢的商业属性,比如超越品种特点的:大、光亮、结实;
比如打膨大剂的西瓜、外表打蜡的苹果、不易坏但难吃的“石头番茄”。
最后,果子要熟透,就不会出现一半上色了,果蒂还是青涩的,或者果籽还没有成熟的现象。
如果大家感兴趣的话,我们之后再单独讲讲怎么挑水果吧~
反
季
水
果
中医讲究“应季而食”。
科技发达了,无论何时都能买到想吃的水果,让这些不当季的水果强行催熟,少不了“狠活”。
以最近较多的“早西瓜”为例,夏天还早,想要快速成熟,催熟剂等生长调节剂是无法避免的。
别看瓜瓤的颜色非常鲜艳,有些瓜子却还是白色的。此时的西瓜不仅甜度不高,水分少,瓜瓤也不清脆,营养价值可想而知。
更不用说水果催熟剂易引发儿童性早熟,影响正常生长发育。
以下是春季自然熟成的几种当季水果,顺时而为,我们的选择会更加安全、更有营养。
果
汁
、
果
干
先上结论:水果,有营养;果汁、罐头、果干等水果制品,没有营养,吃多了还有害。
夏天到了,有些美女帅哥日饮一杯冰冰凉凉的水果茶,自觉鲜榨果汁特别健康,其实不然。
水果榨成汁,富含果胶和膳食纤维的果渣被你丢掉了,剩下的,除了水就是满满的糖!
而不占肚子,兼貌似“健康”的外表,往往害得人一杯又一杯,每天摄入的糖量都超标。
糖分过量、不能被及时消耗掉时,就会转变成脂肪囤积在肝脏,糖过量非常伤肝。
而水果罐头和果干呢,为了更长久的保质期,往往会进行这些操作,无形中丢失营养,增加风险。
通过高温、或者风干使果蔬脱水,加入很多的糖和盐增加风味、延长保质期。
不光容易造成营养流失,还会导致糖、钠摄入过高。
如下面这款果干,钠含量高达9278mg/100g,吃5个就相当于喝4勺酱油!
哪怕是不添加任何糖的冻干果蔬,浓缩之后的含糖量也很惊人。100克苹果干的含糖量等于4个新鲜苹果的含糖量。
过
量
水
果
水果需要适量吃,不能为了减肥当主食吃,吃太多可能会影响消化吸收,甚至会诱发其他疾病。
水果含有大量的果糖、热量、和丰富的膳食纤维,适当使用有保健效果,超量之后则会导致:
龋齿、肥胖;
消化不良、腹痛、嗳气;
影响血糖水平。
腐
败
水
果
有一对开水果摊的90后的夫妻小宇与小美,本是美好的年纪,却双双查出了肝癌。
发病诱因正是吃水果。
原来,这些来年虽然自己开着水果店,但两人从不舍得多吃一点好水果。店里腐烂坏掉的水果,都是他俩剜掉坏的,将就吃掉。
日复一日,就这么彻底伤了肝脏。
腐烂的水果可不是我们肉眼所见那样,哪块有伤坏哪块。
水果一旦变质,很多维生素都被破坏,过程中,很多细菌真菌进入其中,“污染”整个水果。
这些有害物质对人体的肾脏、肝脏都会产生不利影响。
尤其是那些霉变的水果,会产生一种叫做黄曲霉素的毒素,具有很强的致癌性!
丢掉一袋坏掉的水果,损伤的是几块钱,要是吃出了健康问题,损失的就是以吨来计的水果了!
凡事过犹不及,吃水果也是如此呀~
看完这篇文章,大家对于怎么吃水果还有什么问题吗?
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好了,今天的内容就到这里了,望大家多多「转发」和「在看」今天的内容,爱你们哟~
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