滋滋冒油的烤羊排，香而不腻，太好吃了！

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作为一道肉类美食，烤羊排以其独特的口感和丰富的营养价值受到了众多美食爱好者的追捧。今天，我将为大家介绍一下如何制作美味的烤羊排，让你在家也能轻松享受这道美食佳肴。


一、采购清单

羊排

葱姜

洋葱

淀粉

蚝油

生抽

辣椒粉

孜然粉

烧烤料

白芝麻

二、步骤和制作技巧

调酱汁。取两勺淀粉，两勺蚝油和一勺生抽，搅拌成浓稠糊状的酱汁，可加少许水搅拌至均匀。

切口。将羊排顺着缝隙切几刀，将酱汁均匀地抹在羊排上，放入大碗中。

腌制。加入葱姜、洋葱，将其和羊排一同腌制 2 个小时以上，让肉质更加入味。


准备烤盘。将烤盘刷上一层薄油，将腌制好的羊排摆入烤盘中。

烤制。在羊排上盖上一层锡纸，整理一下就可以，无需封边，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制 50 分钟，烤箱温度为 200 度。

再烤。取下上层锡纸，再烤 20 分钟。

调干料。将辣椒粉、孜然粉、烧烤料和白芝麻混合在一起。


撒干料。在最后的五分钟里，将烤盘从烤箱中取出，撒上调好的干料，再送回烤箱中继续烤制至结束即可。


营养成分：

烤羊排是一道高蛋白、高营养的肉类食品，每100克羊排大约含有24克蛋白质，9克脂肪和0克碳水化合物。此外，羊排中还含有多种维生素和矿物质，如锌、铁、钙等，对人体健康有很好的补充作用。

适用人群：

烤羊排适合一般人群食用，尤其适合需要增强体力、恢复体力的人群，如儿童、孕妇、产妇、长者、运动员等。


烤羊排是一道美味的肉类食品，以羊排为主料，搭配酱汁和干料进行腌制和烤制。烤羊排口感香嫩，味道鲜美，且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是一道健康美食。制作过程简单易行，适合家庭做为晚餐或聚会的佳肴，也可以在餐厅中品尝到。