10娃9虚！春季养胃黄金期，必须抓住：一定要多吃这几种食物

wu.binbin

春季是个神奇的季节，今天热的穿短袖，明天可能冷的穿棉袄！这温度忽上忽下，犹如过山车......



这种时候，我们尤为需要警惕，一不小心就会生病！尤其是孩子！



都说10娃9虚，保护好孩子的肠胃，营养补充到位，才能增强孩子免疫力，令病毒、细菌远离。



最近candy新习得两个不错的养胃良方，都是很常见的食材，特别适合做给孩子吃。

菠菜小馒头






菠菜是春天时令蔬菜，且菠菜富含维C、维生素B9、叶酸和类胡萝卜素，非常适合这个季节食用。



宝宝多吃菠菜可以促进胃液分泌以促进消化。菠菜含有大量粗纤维，还很利于给宝宝蠕蠕肠胃。



一般做菠菜馒头都会将菠菜全部打成菠菜汁，这个做法不会，因为全部榨成汁反而破坏菠菜的粗纤维。



用料：



菠菜130克；胡萝卜25克；温水80克；酵母2克；面粉200克；鲜菇粉适量







做法：



取120克菠菜和25克胡萝卜焯水；10克菠菜加温水榨成菠菜汁后加入酵母粉；



焯水后的菠菜挤干水分，用刀切段；胡萝卜切碎，放入鲜菇粉，充分搅拌均匀；



将面粉加入搅拌后的菠菜胡萝卜中，然后再加入调好的菠菜汁酵母水，搅拌成面絮，揉成面团；



然后盖上保鲜膜发酵至2倍大，再将面团揉搓至表面光滑，整理后切成若干个小剂子。



二次发酵后放蒸锅蒸15分钟，再闷3分钟即可。



这样做出的菠菜小馒头，松软营养，美味可口，小孩子超爱吃。



山药疙瘩汤





用料：



山药60克；面粉55克；鸡蛋2枚；西红柿1个；时蔬适量；油、盐、葱花、鲜菇粉适量。



做法：



将山药切成小丁，加入面粉调合；



鸡蛋炒成鸡蛋碎（小窍门：鸡蛋液放入油锅煎好后捞出冷却，然后切碎）；



时令蔬菜切碎备用；



锅中放油，西红柿切丁炒香，放少许盐，加水煮沸后放入拌好的山药丁、鸡蛋碎，煮开后放适量鲜菇粉，出锅撒上葱花即可。



PART.
02


春季“养胃”食物推荐



一说养胃，就想到小米粥未免太单调了，以下这5种食材也是养胃的一把好手，大家好好利用起来，会做出更多美味~



1. 韭菜




韭菜中含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。



2. 蜂蜜


蜂蜜的营养成分因蜜种不同而稍有差异，但主要成分都是葡萄糖和果糖（不同蜜种含量有差别），还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质。



葡萄糖和果糖可以快速为人体补充能量，而活性物质能有效调节机体的机能。



中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，蜂蜜中含有多种矿物质和维生素，还有清肺解毒的功效，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。



3.甘蓝


甘蓝是十字花科蔬菜中的一种，除了具有防癌功效外，还具有护胃功能，被誉为“天然养胃菜”。



4.红枣


古代名医孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是，春季宜少吃酸味的食物，多吃甜味的食物。



红枣味甘，富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。

北京中医药大学东直门医院李主任表示：



红枣健脾益胃，脾胃虚弱然后腹泻，倦怠无力的人每天用红枣，同时合用党参、白术共用，它能够补中益气、健脾胃、增加食欲。



5.樱桃


樱桃营养丰富，其铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果之首。



樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效，春食樱桃还有助于发汗祛风。



需要注意的是，樱桃性温，不宜多食，阴虚火旺者应忌食或少食。

PART.
03


养成4个好习惯



一、腹部防寒



春季温差大，春季护胃，防寒是关键。



及时增减衣物，防止受寒、引起感冒、胃痛等问题。



二、适当锻炼





天气好的时候带孩子做些户外运动，不用总是在家拘着，这样能锻炼孩子的体质，不易生病。



而且运动有利于肠道蠕动，促进消化，有利于养胃。



三、放慢吃饭速度



多项研究发现，狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内积食，增加肠胃负担，减缓肠道蠕动速度。



而且如果吃得太快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，会造成营养大量流失。久而久之，肠胃就会失衡。



细嚼慢咽更有利于食物的消化和吸收。



四、调节好情绪



《内经》认为：“怒则肝气乘矣，悲则肺气乘矣，恐则脾气乘矣，忧则心气乘矣”、“怒则气逆，甚则呕血及飧泄”等，其实讲的就是因为情志失调而引起的发病。



生气、情绪不好就会导致大脑皮层功能失调，那么对于人的胃液的分泌黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕动均有影响。




养胃是一项长期工程，小时候candy因为不好好吃饭，就给自己的胃造成不可逆的伤害。



那时候经常动不动就肚子疼，真的很煎熬。经过多年调理才慢慢恢复过来。



所以，孩子不好好吃饭是一件值得重视的事情！有时候强逼并不是办法，需要做出新鲜花样的食物来吸引孩子的注意。