家里有孩子，必学6种鸡翅做法，孩子吃得很满足，一次最少吃三个

001

家里有小朋友的家长，大概都会很喜欢做鸡翅吧，因为小孩子都很喜欢吃鸡翅。我们家的三四岁的小朋友同样如此，吃什么都没吃鸡翅来的香，人家喜欢手拿着吃，最后吃得满嘴满手都是油，一次可以吃三四个。今天分享鸡翅的六种做法，让孩子吃得津津有味，满嘴流油。

第一种：红烧鸡翅


食材准备：鸡翅，葱，姜，八角，大蒜，冰糖，料酒，生抽，老抽等。

步骤一：大蒜切大块。鸡翅两面划花刀，冷水就下入锅中，加一勺料酒去腥，煮三5分钟，捞出来，用温水冲洗干净。

步骤二：锅里面先加一点油，然后加入冰糖，炒出糖色，中火炒化，再换成最小火，熬出小气泡，在小气泡快要消除的时候，倒入鸡翅翻炒均匀。


步骤三：再下入蒜粒，炒出蒜香味，加入葱、姜、八角炒香，再淋入半勺料酒、半勺生抽、一点点老抽上色，翻炒均匀，加入开水，没过食材，加入盐和鸡精调味，盖盖留一点缝，跑一跑腥味，继续炖20分钟，最后收浓汤汁即可。

第二种：柠檬烤鸡翅


食材准备：柠檬，鸡翅，蒜片，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，食用油，蜂蜜等。

步骤一：柠檬洗净后，切成片，把籽去掉。

步骤二：鸡翅两面花上刮刀，浸泡一会儿，泡出血水，再次清洗干净，加入适量的蒜片、适量的蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉，再加点食用油，抓拌均匀，腌制半个小时。


步骤三：把柠檬片铺在空气炸锅底部，然后再把鸡翅铺在柠檬上面，鸡翅上面喷点油，180度先烤十五分钟，翻面再烤十分钟即可。

第三种：奥尔良可乐鸡翅


食材准备：鸡翅，白醋，葱姜丝，料酒，奥尔良腌料等。

步骤一：鸡翅洗净以后剪成两半，加1勺白醋，搅拌均匀，加水搓洗两遍，再用清水浸泡，泡出血水，捞出控水。

步骤二：控干水分以后，加入葱姜丝、料酒，抓拌均匀，抓入味，再加一勺生抽、适量奥尔良腌料，抓拌到粘手，腌制二十分钟。


步骤三：不粘锅中不放油，如果实在是怕粘锅，就少倒点油，鸡翅一煎就出油，慢慢把鸡翅煎至金黄，加入几片姜片翻炒，再加入没过食材的可乐，小火煮两分钟，先不盖盖，跑跑腥味，再盖盖炖十分钟即可。

第四种：蜜汁鸡翅


食材准备：鸡翅、蒜末、姜末、蜂蜜、生抽、老抽、白糖、盐、食用油、熟芝麻、黑胡椒等。

步骤一：鸡翅两面划刀，加少许盐、姜末、蒜末、一勺白糖、一勺蜂蜜、一勺生抽、一点老抽、一勺食用油，抓匀腌制半小时。


步骤二：锅中的油热以后，下入腌好的鸡翅，中小火煎至两面金黄，再倒入腌制鸡翅的汁水、一大碗清水煮开，炖一刻钟左右，收汁以后撒点芝麻即可。

第五种：蒜香鸡翅


食材准备：鸡翅，盐，白糖，蚝油，大蒜，小葱，青红小米椒等。

步骤一：鸡翅清洗干净，剪成两半，盛入盆中，加入适量的盐、白糖、蚝油，抓拌均匀，腌制半个小时。

步骤二：准备一点调料，大蒜切蒜片，再准备一点大蒜切成蒜末，要多点。小葱切葱段，青红小米椒切下圈，孩子吃可以选择不放辣的。


步骤三：锅中烧油，下入姜、蒜爆香，然后倒入鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤四：另起锅下入蒜末，爆香以后，倒入煎好的鸡翅，加入一勺生抽、放入青红小米椒，翻炒均匀，即可出锅。

第六种：椒盐鸡翅


食材准备：蛋液，淀粉，生抽，鸡翅，胡椒粉，盐，料酒等。

步骤一：鸡翅洗净，两侧划上两刀，加上适量料酒、盐、生抽、胡椒粉，抓拌均匀，腌制半个小时。

步骤二：半个小时以后，将里面多余的料汁倒出来，放入鸡蛋液、淀粉，抓拌均匀。


步骤三：锅中烧油，油热以后把鸡翅下锅煎，小火煎至两面金黄，煎熟煎透，然后出锅以后撒上一点胡椒，外酥里嫩。