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两周前，怀孕已有37周的万女士，做完产检后感觉良好，本想在宝宝出生前和朋友聚聚，没想到饭后却出现高烧不退的症状，就医后显示胎儿宫内窘迫，紧急住院进行剖腹产手术产下一名男婴安安（化名），安安出生后，哭声微弱、肌张力低下且呼吸困难，立即转入湖南省儿童医院新生儿科进行救治，目前，安安恢复良好，医生介绍，孩子的提早出生以及感染情况，与万女士疑似食用了不洁食物感染了李斯特菌或存在相关性。 “当时我老婆做完产检，说晚上去吃烤肉，吃完以后当天晚上她就感觉不舒服，到了第二天早上就开始发烧，我就赶紧送她去医院，到了医院就说要马上进行剖腹产，胎儿在宫内不是很好。”周先生告诉记者。 孩子出生后，哭声微弱，肌张力低下，喘息样呼吸，且呼吸困难越来越明显，转入湖南省儿童医院新生儿科后，科室立即启动应急救治机制。 
在精心治疗了十多天后，安安的病情明显好转，生命体征平稳。那么孩子为何会在出生后出现如此严重的情况呢？ “我们通过追问病史，发现妈妈在孩子出生前一天有在外面吃过疑似不干净的食物，感染了李斯特菌。”湖南省儿童医院新生儿科三病区主治医师张帆表示。 医生介绍，万女士被感染后，细菌通过胎盘屏障直接累及胎盘、羊水、胎儿引起严重感染，所以安安出生后就表现出严重的感染性休克、呼吸困难、贫血，以及全身多个脏器功能受损的情况，幸亏得到及时有效的救治，才脱离生命危险。 专家解读 “冰箱杀手”爱攻击免疫力低的人群 李斯特菌是一种革兰阳性、兼性厌氧杆菌，是食源性致病菌之一，人感染李斯特菌引起的疾病称为李斯特菌病。该疾病的发病率低，但住院率和死亡率较高，是危害严重的食源性疾病之一。 李斯特菌广泛存在于自然界，在土壤、动物性食品、蔬菜、水果、水体和动物粪便中都能找到它。由于它具有不怕冷的特点，冰箱成了它适宜的温床，它能在冰箱冷藏室内长时间生长繁殖，在-18℃的冷冻室中也能存活一年，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原体之一，素有“冰箱杀手”的外号。 李斯特菌通常被认为是一种“欺软怕硬”的细菌，它是否会引起人体感染，取决于个体的年龄与免疫状况。一般而言，免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物不会导致严重的后果，有的人甚至没有症状，或只有轻微的流感样症状或胃肠道症状，表现为发热、寒战、肌肉痛伴恶心、呕吐和腹泻，通常在5至10天后消退；少部分人会出现严重并发症，如脑膜炎、败血症等。但对于新生儿、孕妇、老年人、免疫功能缺陷者等免疫力低下的人群而言，它的杀伤力很强。 对于孕妇来说，李斯特菌感染早期大多无明显症状或者有流感样症状，如发热、头痛、腹泻、肌肉酸痛或者其他消化道症状，病情加重可发展为败血症，出现高热、呼吸困难、多脏器衰竭、休克等；李斯特菌还会通过胎盘或产道传染胎儿或新生儿，导致胎儿出现胎心异常、胎动异常，导致新生儿呼吸窘迫、败血症，甚至危及新生儿生命。 有关研究表明，孕早期感染李斯特菌，65％的孕妇可发生流产；孕中晚期感染李斯特菌，26％的孕妇会发生死胎、流产。 “被李斯特菌感染的新生儿预后极差，病死率很高。”医生表示。 注意饮食卫生 防止病从口入 医生提醒，预防李斯特菌感染，主要是注意饮食卫生，防止病从口入。 入口食物要熟透。李斯特菌虽然不怕冷，但它怕热，巴氏灭菌、烧熟烧透等办法就可以对付它。因此，食物在食用前应彻底加热至适当的温度，70℃加热5分钟就可以消灭李斯特菌；冰箱里冷藏过的熟食，再次食用前也要彻底加热。 远离高风险食物。孕妇应避免食用未经巴氏消毒的奶制品、生奶酪、机打冰激凌等；生的或未煮熟的肉类和海鲜、生蛋或半生的蛋制品等。 生食瓜果蔬菜前要彻底洗净。吃水果和生的蔬菜前，在流动的自来水中充分清洗。 合理贮存。严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件，以免细菌大量繁殖；没有密封包装的食物，用食品保鲜袋或保鲜盒封装好放入冰箱；放在冰箱里的食物或容器间要留出空隙，有利于冷空气流通，确保温度达标。 生熟食分开储存。熟食、酸奶、甜点等存放不宜温度太低，可用保鲜膜包好放在冰箱上层靠门的位置；剩饭剩菜容易滋生细菌，放在上层靠后壁的位置，那里温度相对较低；蔬菜、水果等放在下层靠门的位置，以免冻坏以及交叉感染细菌；豆腐、海带、等待化冻的食物等，可包好放在下层靠后壁的位置；生肉及海产品，不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取。此外，避免食物在冰箱中交叉污染，冷藏食物应尽快食用。 手、刀和砧板接触生食后要清洗。生熟食品和处理生食、熟食的砧板、刀具分开存放，避免交叉污染；加工生食后要洗手。 定期清洗或消毒冰箱。定期清洁、消毒冰箱，不仅可以防止李斯特菌，对消灭沙门氏菌等其他菌群均有效。建议冰箱至少每个月要清洗、消毒一次，冰箱里的食物也要及时清理，存放过久的食物最好不要食用。 记者：骆妍婷 来源：政法频道
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