山药吃得对，滋补胜人参！春天怎么吃更健康？试试“铁棍”山药

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在河南省西北部，有一片神奇的土地，生长着集天地灵气的四大怀药：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花。



其北倚太行山，南临黄河，被山河所怀抱，故得名为“怀”，这里就是古称为怀庆府，如今的焦作地区。



而四大怀药中，又以怀山药知名，《神农本草经》曾记载：山药入药者，以河南怀庆者良。山药产地不少，真正具有药用价值的山药当属怀山药，而怀山药中知名的则是温县出产的铁棍山药。




温县，地处于古怀庆府中心轴的位置，五行之中土居中位，所以这个地方土气厚重，至今已有近3000年的怀山药种植史。



温县，其土质坚硬、矿物质丰富，这使得山药长有“铁锈红斑”，外形弯曲、粗细不一，看似其貌不扬，却赋予了山药更丰富的营养和更好的口感。



与其他山药品种相比，其水分含量较低，掰开即可看到很多透明拉丝的黏液、肉质更瓷实、药用价值也更高。




俗话说：药补不如食补，这句话道出了食补的重要性。山药甘甜面香，不仅好吃，还能为身体补充养分！而今天给大家介绍的这款产品就是来自河南温县的铁棍山药粉铁棍山药粉




7斤新鲜山药只能产出1斤山药粉，人体的吸收率大大提高，充分发挥山药的健康作用。




铁棍山药粉质地细腻粗纤维含量较少，人体肠胃吸收率更高，有促进肠胃保护的作用，所以被广泛人群所接受。




山药粉跟其他产品的制粉工艺不同，山药在打磨成粉之前，还加了麸炒这一道工序。



麸炒是古法中一种经典的炮制方法，将晒干的山药片加入麦麸一起拌炒，不仅为山药粉增加了一分醇香，更增强了食用效果。




麸炒后的山药片，采用低温气流粉碎机打粉，充分保留了铁棍山药的活性成分，散发浓浓的山药原香味。




经过数道工序后，铁棍山药粉达到600~1000目细粉，粉质细腻，更易冲泡，山药粉中的营养成分更利于人体吸收。



此外，山药中含有蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可或缺的无机盐和微量元素。



足量的纤维含量，加上它高营养、低热量的特点，尤其讨女孩子欢喜。不添加、不漂白、不熏染，这对于又懒又贪吃的小编来说，简直太好了!




食用时，不用熬不用煮，特别方便，节省了不少时间。在杯中加入2~3勺山药粉，先加入少量水，搅拌成糊状，最后分两次加入适量开水搅拌均匀就可以了。





铁棍山药粉



当细腻的山药粉在水中充分融合时，浓郁的谷物清香扑鼻而来，口感柔润，芳香顺滑。



冲泡不易结块，一口喝下去，口齿间充斥着一股自然清香，丝毫没有颗粒感，特别好入口。




纯山药打粉，可以增强饱腹感，健身减脂的人士也可以放心食用。



还可以根据自己的口味进行搭配，早餐可以搭配鸡蛋或者面包、下午茶可以搭配坚果等，别有一番风味。



采用密封拉丝铁罐，防潮防虫，保持山药粉的原味。超大容量500克一罐，家里、办公室放一罐，既能饱腹又能调理身体。




现在人饮食不规律，尤其是工作繁忙的都市白领，以及长期胃部不适人群等。



早晚一杯铁棍山药粉，或者往粥里添加一些，呵护肠胃，让人远离亚健康，拥有好气色。


五谷坊制作 · 铁棍山药粉